Kalender

 

 

Kalender för projektet

2020

21 januari
Invigning av det nya restaurangköket

2019

27 November
Kurs:
Stycka rätt och lätt (ren) Plats: Ammarnäs

2 november
Matevent med gästkocken Thomas Sjögren på Granö beckasin

November
Inventering av  mindre matställen och cafeér
Möte/möten med matbutikerna utmed Vindelälven

18 oktober
Kurs: Stycka rätt och lätt i Rusksele

12 oktober
Paul Svensson besöker Källan Spa 

10 oktober
Kursstart: Att odla och sälja grönsaker lokalt (Vilhelmina och Storuman)

oktober
Konferens om exportmogna måltider med bl.a. Visit Sweden,
Visita och Region Västerbotten.

2 oktober
Work-shop  med utvärdering, uppföljning och planering med restaurangföretagen

9-12 september
Kockutbildning på Restaurangskolan i Vilhelmina
Tema: Bärdesserter
Utbildningsledare: Anton Bjuhr

17 augusti
Matmarknad i Vindeln i samband med invigningen av Biosfärområdet

26 juni
Exkursion för kursen “Att odla och sälja grönsaker lokalt”
med besök hos lokala grönsaksodlare

4 juni
Styrgruppsmöte i Vilhelmina, Malgomajskolan

3-6 juni
Kockutbildning på Restaurangskolan i Vilhelmina
Tema: Fisk
Utbildningsledare: Thomas Sjögren

15-16 maj
Kursstart: “Kurser i bärförädling” i Glommersträsk
(Delkurs 1: Grunder i bärförädling)
Utbildningsledare: Anja Lindgren, Glommersbär

14-15 maj
Kursstart: “Kurs för fiskare och förädlare av fisk” i Vilhelmina
Utbildningsledare: Martin Bergman, M Bergmans Fisk

8 maj
Träff i Vindeln med matproducenter

24 april
Kursstart: “Svamp och örter” i Lycksele
Utbildningsledare: Annelise Harnesk, Svamp i Norr

5-6 april
Matevent på Granö Beckasin
Utbildningsledare: Thomas Sjögren

3 april
Stryrgruppsmöte i Vilhelmina, Malgomajskolan

21 mars
Bärkonferens i Glommersträsk

25 februari
Kursstart: “Odla och sälja grönsaker lokalt”, Sorsele
Utbildningsledare: Ann-Kristin Isaksson, Öjebyn

28-29 januari
Matsalsutbildning i Vilhelmina, Moment: Värdskap, del 2
Utbildningsledare: Cecilia Sandström

21-22 januari
Matsalsutbildning i Vilhelmina, Moment: Värdskap, del 1
Utbildningsledare: Cecilia Sandström

14-15 januari (OBS nytt datum)
Kockutbildning på Restaurangskolan i Vilhelmina, (Grupp 1)
Tema: Kött och grönsaker
Utbildningsledare: Carina Brydling

9 januari
Styrgruppsmöte i Vilhelmina, Malgomajskolan

9-10 januari (OBS nytt datum)
Kockutbildning på Restaurangskolan i Vilhelmina, (Grupp 2)
Tema: Kött och grönsaker
Utbildningsledare: Ulrika Brydling

2018

20 oktober
Konferens
Åsele Wärdshus
Konferens med fokus på mat och matturism
med organisationen Hela Sverige ska leva

21 oktober
Matevent
Restaurang 363:an
Event med fisk i fokus i Rusksele för särskilt inbjudna

24 oktober
Kockutbildning (Grupp 1)
Restaurangutbildningen i Vilhelmina
Utbildningsledare: Carina Brydling

25 oktober
Kockutbildning (Grupp 2)
Restaurangutbildningen i Vilhelmina
Utbildningsledare: Carina Brydling 

Oktober-november      
Start av utbildningar för matproducenter
Se kurskatalogen!

27 oktober
Matevent
Saxnäsgården
Gästkock: Jan Hedh

9 november
Matevent
Hotell Forsen
Gästkock: Tomas Sjögren

24 november
Matevent
Mat till Kalas
Gästkock: Jaspar Bergström

8 december
Matevent
Kittelfjälls Värdshus
Gästkock: Paul Svensson