4 portioner
Gulärtskräm
400 kokta gulaärtor
1 tsk spiskummin
1 st citron, saft och skal
Olivolja
1 st vitlöksklyfta
Salt
Mixa samman och smak så det blir gott.
Ugnsbakade tomater
4 st tomater
Lite olja
Lite torkade örter tex timjan, oregano och dragon
Salt
Dela tomaterna och doppa över en god olja, torkade örter och salt. Baka i 150 gradig ugn tills mjuka.
Broccoli
1 st broccoli
100 g smör
2 st citron
Torkad dragon
Timjan
Dill
Bryn smöret. Skär broccoli i mindre buketter och stjälken i tärningar. Koka lätt i saltat vatten. Riv skalet från citron. Plocka timjan och dill. Vid servering vänd samman broccoli, smör, dragon, örter och citronskal.
Pocherat ägg
1 liter vatten
1 msk ättika
4 st ägg
Koka upp vatten, häll i ättika och låt sjuda. Vänd i äggen i en virvel och sjud några minuter. Ta upp med hålslev. Lägg upp på tallrik!