Nu är vi på gång igen i projektet!
Aktivitetsnivån har med nödvändighet varit låg efter den 14 mars på grund utav pandemin. Projektet kommer att förlängas av samma anledning och planerade aktiviteter under våren finns nu i vårt kalendarium.
Uppdateriad information 2020-08-31 med anledning av Corona viruset
Här hittar du information om förändringar i planeringen för event och utbildningar som måste göras på grund utav rådande situation.
Utbildning: Köksekonomi & ta vara på hela/halva
Datum ej fastställt!
Den sista delen av kockutbildningen med inslag om Köksekonomi och” ta vara på hela/halva djur” planeras ges hösten 2020ev på Restauranghögskolan i Umeå.
Utbildning: Mindre matställen
Uppdatering: Sista träffen äger rum 5 – 6 oktober 2020
.
Utbildningen av mindre matställen och caféer fick en jättefin start med Carina Brydling den 9 och 10 mars med 15 deltagare- tyvärr måste resten av kursen skjutas upp. Det gäller inslagen om bageri/konditori och drycker.
Utbildning: Att sälja lokalt
Uppdatering: Första träffen äger rum 13:e oktober i Lycksele.
.
Kursen Att sälja lokalt, nationellt och globalt med start den 18/3 (uppskjuten ) Avvakta för mer information om nytt datum.
Utbildning: Biodling
Uppdatering: Intensivkurs 3 – 4 oktober 2020. Inga platser kvar.
.
En kurs i biodling planeras ges den 18-19 april som intensivkurs i Lycksele. Kursen kan komma att ställas in. Håll dig uppdaterad i händelse av att kursen behöver ställas in.
Utbildning: Potatisodling
Kursen i potatisodling ägde rum i Lyckseleden 14/3 – den kommer att ges i repris när möjlighet ges. Avvakta för nytt datum.
Utbildning: Meet a local
Uppdatering: Kursen ges våren: 2021 (tidpunkt ej stställd)
.
Kursen Meet a local skjuts fram till hösten 2020.
Ett spetsprojekt
Lapland Culinary
Här samlar vi de bästa smakerna
från svenska Lappland.
Här hittar du matkreatörerna, livsmedelsproducenterna,
kockarna och deras favoritrecept.
Snabb guide till projektet
Ett stort tack till alla företagen nedan som bidrar till projektet
Arbetet med sponsorer fortsätter. Följande företag är med idag:
Samarbetspartners
Projektägare
Huvudfinansiär
Matkulturen
Här kommer vi att presentera intressant historiska fakta, mathistoria och berättelser knutna till området.
Vi uppdaterar sidan – mer information kommer snart!